Dall’unione di due eccellenze piemontesi, nasce un prodotto stupefacente per gusto e per qualità. Questo salame unisce il grasso del suino alle carni della Fassona Piemontese, insaccate in budello naturale e pronto per guarnire qualsiasi tagliere di affettati. Ottimo prodotto magro, molto digeribile e particolarmente delicato, è una vera prelibatezza per i palati più raffinati. Ingredienti: Carne di bovino Fassone piemontese 50% (origine: Italia), carne di suino (origine. Italia), sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie. Antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrato di potassio. Caratteristiche microbiologiche, chimiche e fisiche Listeria monocytogenens assente in 25 g Salmonella assente in 25 g Escherichia coli < 10 ufc/g Umidità 41,91 g/100 g Ceneri 4,11 g/100 g Sodio 1,32 g/100 g Fibre 0,2 g/100 g Valori nutrizionali per 100g kj 1070kJ kcal 260kcal Grassi 23g di cui saturi 9,6g Carboidrati 1,9g di cui Zuccheri 1,4g Proteine 28g Sale 3,6g
