Il classico dei classici, un salume che non passa mai di moda. Caratterizzato da una consistenza morbida e da un sapore dolce e sapido, viene insaporito con le spezie ed insaccato nel budello naturale. Impreziosito da due mesi di stagionatura, sulla tua tavola arriverà un prodotto compatto e dal gusto inconfondibile. Ingredienti: Carne di suino (origine: Italia), sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie. Antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrato di potassio. Caratteristiche microbiologiche, chimiche e fisiche Listeria monocytogenens assente in 25 g Salmonella assente in 25 g Escherichia coli < 10 ufc/g Umidità 30,02 g/100 g Ceneri 5,48 g/100 g Sodio 1,49 g/100 g Fibre 0,5 g/100 g Valori nutrizionali per 100g kj 1774kJ kcal 427kcal Grassi 34g di cui saturi 11g Carboidrati 1,2g di cui Zuccheri 1,2g Proteine 29g Sale 3,75g
