La salsiccia fresca di suino con finocchio è una variante della salsiccia classica, che viene insaporita con spezie tra le quali spicca il finocchietto selvatico, che dona un gusto molto particolare. Viene poi insaccata in budello rigorosamente naturale, grazie al quale potrai apprezzare il suo sapore caratteristico. Caratteristiche microbiologiche, chimiche e fisiche Listeria monocytogenens assente in 25 g Salmonella assente in 25 g Escherichia coli < 10 ufc/g Umidità 29,35 g/100 g Ceneri 5,45 g/100 g Sodio 1,49 g/100 g Fibre 1,30 g/100 g Valori nutrizionali per 100g kj 1774kJ kcal 427kcal Grassi 34g di cui saturi 11g Carboidrati 1,2g di cui Zuccheri 1,2g Proteine 29g Sale 3,73g
